自制桃酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
核桃和花生 :35
植物油 :55
雞蛋 :25
細砂糖 :50
玉米澱粉 :20
小蘇打 :八分之一小勺
主料
普通麪粉 :80核桃和花生 :35
植物油 :55
雞蛋 :25
細砂糖 :50
玉米澱粉 :20
輔料
泡打粉 :四分之一小勺小蘇打 :八分之一小勺
具體步驟
1. 把主料配料都準備好,核桃弄碎(一個普通雞蛋淨重50g左右,最小那個是四分之一小勺);
2. 核桃,過篩的玉米澱粉和麪粉,泡打粉,小蘇打混合;油,糖,蛋混合攪拌均勻。
3. 全部混合揉成麪糰。
4. 分成一個個小面團(大小看心情~),壓扁裝盤;表面刷蛋液(還可以再撒上芝麻),入箱。
5. 中層180度預熱五分鐘烤15分鐘。
6. 出爐是中間會有點軟,晾涼就硬了。
7. 裝袋時已經吃了好幾片了~
直接用普通麪粉可能會比較脆
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