紅棗糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蓮藕 ：2節
糯米 ：160
紅棗 ：1杯
冰糖 ：50

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。

2. 藕眼裏都放入糯米和紅棗後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。

3. 把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裏面放入冰糖和紅棗。大火煮開，轉文火煮到糯米和藕軟爛。

烹飪技巧

煮好的紅棗糯米藕放涼後便可切片食用了，吃的時候還可以淋上糖桂花和蜂蜜。