美味松茸肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

松茸肉醬非常具有西方的特色，可以搭配在許多地方進行食用，但是普遍出現在麪食中相對來説多一些，Q彈的麪條搭配上美味獨特的肉醬，真的是叫人回味無窮，每一口都是對人們的味蕾上的享受呢， 並且含有豐富的營養物質供人體所需呢！

主料

五花肉 ：500
松茸 ：250

輔料

葱薑蒜 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗淨髮漲後切粒，五花肉用料理機打碎後加入料酒和鹽醃製幾分鐘。

.鍋熱後倒油，油熱放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入肉泥。

肉末變白加入老抽、生抽繼續炒。

倒入松茸碎炒勻，將留用的松茸水加入蓋上鍋蓋小火煮10分鐘（經過沉澱後，清水在上雜質在下，雜質就不要了）

水收幹後調入蠔油、葱花炒勻。（如水多了可加入濕澱粉，更入味）

裝盤享用吧！