西紅柿炒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

瘦肉 ：若干
土豆 ：4個
西紅柿 ：3個

輔料

小香葱 ：若干
蒜 ：大半頭
姜 ：2片

具體步驟

1. 瘦肉切片（個人不吃肥肉），土豆去皮切片，西紅柿去皮切塊，香葱洗淨葱白切末葱綠切段備用，蒜切末備用

2. 油熱香葱白爆鍋，炒出香味放入肉片加少許生抽，大火翻炒至肉片上色均勻倒入西紅柿塊繼續翻炒，到西紅柿炒出醬汁加少許水炒勻

3. 鍋裏醬汁粘稠的時候放入土豆片，翻炒均勻，土豆片吃透醬汁微微幹鍋時加入開水沫過土豆一些，小火燜炒，一定要不時的翻一下避免粘鍋，因為土豆澱粉含量大特別容易粘的

4. 湯汁收汁的差不多了放入蒜末迅速炒勻，出鍋前把香葱的葱綠段散在上面就好了，味道很鮮香的～