核桃黑芝麻阿膠糕如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

核桃和黑芝麻自古是大補的食材，核桃形狀似腦仁，有補腦功效，黑芝麻常被用作補氣血養顏黑髮生髮。阿膠一直是補身體必不可少的食品。這三者融合在一起做成的糕點可謂是在補充身體所需能量的同時，美容養顏養生，一舉兩得。核桃黑芝麻阿膠糕的做法簡單，非常容易學習。

主料

阿膠 ：175
黃酒 ：半瓶
核桃 ：適量
黑芝麻 ：適量

輔料

冰糖 ：少許

具體步驟

1.選擇質量好的阿膠

2.用黃酒浸泡阿膠直至融化.（亦可先將阿膠打粉再浸泡.可節省時間）

3.核桃芝麻小火炒香.盛起備用

4.泡好的黃酒阿膠用小火不停攪拌（以防粘底)煮至拉絲

5.加入核桃芝麻拌勻.關火.用鋪了保鮮膜的碟子盛起平鋪.放進冰箱急凍層四小時

6.從冰箱取出阿膠糕.揭開保鮮膜放到錫紙上切件

7.大小隨意！

8.全切好後用保鮮袋封好放冰箱裏隨吃隨取

烹飪技巧

核桃黑芝麻用小火炒香.成品才會香噴噴！