味道超好的豬肉燉山藥豆角如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

寒冷的冬季，吃什麼能讓全身暖和呢？那當然是味道超好的豬肉燉山藥豆角。這燉菜看起來簡單，但是用料一定要講究哦！特別是豬肉，最好選擇五花肉，這樣肥中有瘦，才不膩。用小火慢燉一鍋豬肉山藥豆角，肉香浸入山藥與豆角中，使這些食材的味道更濃郁，用它下飯，能吃下滿滿一大碗呢。

主料

山藥 ：700
豬肉 ：400
豆角 ：500

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.食材：豬肉，豆角，山藥；

2.山藥去皮切塊，豆角洗淨掰段，豬肉切塊，葱薑蒜切好；

3.鍋中加油，加白糖熬化；

4.下豬肉炒至由紅變白色；

5.下葱薑蒜，山藥炒；

6.炒至每一塊山藥都沾上油；

7.下豆角翻炒至都沾上油；

8.加鹽，老抽翻炒；

9.加一碗水燉煮；

10.小火燉至山藥綿軟，豆角熟透，湯汁收濃；

11.出鍋。

烹飪技巧

1、處理山藥時戴手套以免過敏。2、豬肉選用五花肉更香。3、豆角一定要煮熟煮透，以免食物中毒。