香菇幹炒肚條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇幹炒肚條是一道很美味的家常菜，而且是很練手的一道快手菜，適宜晚餐使用，經過不斷的翻炒，香噴噴熱菜，讓人看着就有食慾，香菇裏有一些豐富的物質，吃了對人的身體健康有很大的好處，是一道很健康的菜品，肚條很有嚼勁，吃在嘴裏，不斷的咀嚼，味道十分好吃。

主料

香菇幹 ：30
豬肚 ：150

輔料

花生油 ：15ml
蠔油 ：15ml
蒜薹 ：50
胡蘿蔔 ：20
大蒜 ：10

具體步驟

1.準備食材：豬肚是熟的，香菇乾洗淨切條

2.這是涼麪醬汁：將牛肉香菇醬、白糖、蠔油放入調味碗中拌勻後，試味，然後再酌情添加鹽調味。

3.大火將寬水煮開，先豆芽焯水至斷生（約30秒），迅速撈起盛出。

4.放入較大的調味碗中，攤平放涼。

5.同一鍋水，下面條煮至熟透，倒入漏篩中，徹底瀝乾水分。

6.將麪條倒入步驟4的調味碗中，加入熟豬油。

7.然後在風扇下，邊吹邊將麪條、豆芽和熟豬油拌勻並吹涼。

8.倒入步驟2的涼麪醬汁。

9.再放入步驟1中的滷鵝腸。

9.美味的一道家常菜

烹飪技巧

香菇乾洗淨切條，不用泡，炒出的味道不一樣，很好吃的。