美味雪梨肉餅湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的雪梨肉餅湯是屬於清淡類型的湯，具有滋補身體的功效，是美容養顏的好東西。不僅如此，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。而且這道菜這種食物的製作方法對於持家的你們來説是比較簡單的，只需要短短的幾個步驟便可以完成。

主料

肉末 ：100
雪梨 ：200

輔料

玉米澱粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。（裏脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽、玉米澱粉、料酒、生抽拌勻）

2.肉餅放入適量冷水。

3.電飯煲里加水並放入蒸墊。（蒸墊也可不放）

4.將肉餅碗放入電飯煲，蓋蓋，按下煮飯鍵煮30分鐘。

5.肉餅快蒸好時梨削皮切塊。

6.肉餅已熟。

7.將雪梨塊放入肉餅中，蓋蓋再煮10分鐘。

8.燜2分鐘後調入少許鹽即可。

烹飪技巧

1.肉糜裏拌入適量的鹽和生粉，生粉的量決定了肉餅的細滑程度，具體多少肉放多少生粉就要看個人經驗了。2.肉餅冰凍後再蒸容易成型。