好吃的鮮蝦豆腐紅湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道好吃的鮮蝦豆腐紅湯它的整體的味道還是十分的不錯的，裏面既有酸酸甜甜的西紅柿，又有海鮮味兒十足的鮮蝦，這兩者搭配起來正好可以中和掉海鮮的腥味，吃起來味道還不錯，還有營養價值很高的豆腐，所以他十分的適合用來當作下飯菜，

主料

豆腐 ：2塊
西紅柿 ：1個
鮮蝦 ：10只

輔料

蒜 ：2瓣
鹽 ：1小勺
油 ：適量
青豆 ：50
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.蝦洗淨放開水鍋中煮變色撈出

2.豆腐水沖洗下切小塊

3.西紅柿切小塊、青豆洗淨，蒜切片

4.蝦去皮去蝦線，蝦殼留用

5.鍋放油放蝦殼小火炒出香味，放少量水煮！

6.撈出蝦殼蝦湯倒小碗裝好備用

7.鍋重新放油燒熱放蒜片、西紅柿、青豆翻炒片刻

8.西紅柿之類的放鍋邊，放豆腐塊進去小火煎一會

9.倒入蝦湯和鮮蝦放鹽調味，開大火煮

10.煮至青豆熟，打散一個雞蛋，淋入蛋液，蛋液凝固出鍋即可！

11.開吃！

烹飪技巧

蝦也可以不去皮直接去蝦線放進去煮，我是為了小孩吃着方便！這湯很鮮甜，放鹽調味即可！