美味的卡通月餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

還不知道中秋節吃什麼月餅的人，你們現在可有口福了，今天這個卡通月餅介紹給大家，而且這個卡通月餅做出來就是卡通的模樣，非常的好看，這個卡通月餅肯定很受小孩子們的喜愛，不過這個卡通月餅做出來的味道是非常好的，不亞於外面賣的月餅哦。

主料

中粉 ：100
糖漿 ：70
玉米胚芽油 ：30
梘水 ：2

輔料

香芋餡 ：適量
白蓮蓉餡 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1、把餡料和餅皮按需（自己想要操作的比例）稱量分配，搓圓備用。（圖11中右下角兩個是2：8的比例，其餘為3：7）

2、餅皮放自己的手掌中拍扁，儘量弄圓。

3、用手指輔助一下轉圓把餅皮的中間壓得比兩邊薄。

4、把準備好的餡料放在餅皮中央，把兩邊的餅皮圍攏在餡料上。

5、翻轉過來，用手指頭慢慢把皮向上推，也可放在虎口處轉着往上推。

6、慢慢把餅皮整個包住餡料，最後再把整個月餅胚重新搓圓一下。

7、把月餅模翻轉過來，放上自己喜歡的卡通花片扣好。

8、把月餅胚搓得細長些，像橢圓型，這樣能防止放進去的時候由於餅胚太大碰壞月餅皮。（可以拍少許粉，我這次沒有拍）

9、餅胚放入模具中，重新扣過來放在鋪了油布或硅膠墊的烤盤裏，把模具往下壓，壓出月餅模。

10、輕輕的把模具提起，使月餅脱出。

11、預熱烤箱170度，烤5分鐘後取出，微涼後表面刷上蛋黃液，繼續放入烤制15分鐘後取出即可。