美味自制綠豆陷如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
油 :25
綠豆餅、蛋黃酥、綠豆包這個經常吃,但是總感覺外邊買的東西不放心,特別是電視經常播放什麼添加劑啊,地溝油什麼的,而且外邊買的綠豆陷太甜,顏色有綠。愛健康的人現在都趨向於自制綠豆陷,更根據自己的實際去調控油和糖,還是自家做的放心和安心。
主料
綠豆 :300輔料
糖 :65油 :25
綠豆洗淨放清水浸泡一個晚上。
泡好的綠豆倒掉水,放電壓力鍋內,加入沒過綠豆的水,大約一個指節的高度,開動“豆類”。
煮好的綠豆取出,放入料理機打成糊狀。
打好的綠豆泥倒入麪包機(如果麪包機桶小可分成兩次),啟動“果醬”功能。
大約20分鐘時,加入糖,油。
一個程序不夠可以再次啟動一個程序,直到滿意為止(用麪包機炒制豆沙的好處就是不用動手,也不用怕粘鍋)。
健康無添加的綠豆餡就做好了,炒好的綠豆餡裝入乾淨的無油無水的容器密封,入冰箱冷藏保存。
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