好喝的蛋皮紫菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛋皮紫菜湯，是一道比較清熱的湯系。在製作方式上，和其他的湯並沒有什麼不同，但這種湯的特色就是清熱解毒、補充蛋白質、因為，這一道湯含有很多的微生素，可以補充人體所需的各種蛋白質。而湯中的紫菜，勝在清熱解毒。兩個搭配，能調和各種物質的平衡，是一道非常鮮美的湯。

主料

紫菜 ：200

輔料

鹽 ：20

具體步驟

雞蛋打入碗中，加入少許鹽、幾滴油、少許料酒，攪打均勻

鍋燒熱，薄薄的刷上一層油，轉小火倒入蛋液，迅速的轉動鍋，使蛋液在鍋裏均勻的形成一個圓餅，稍等片刻即可出鍋。

碗里加入少許鹽、胡椒粉、蝦皮。

鍋里加水燒開，加入紫菜再次燒開倒進碗裏，然後放點香菜最後滴上一點香油即可。