香辣的羊肉串的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊前腿肉 ： 750g

輔料

白胡椒粉 ： 少許
雞蛋 ：一個
玉米油 ：20ml
生抽 ：15ml
孜然粉 孜然顆粒 辣椒麪 鹽 ：適量
雞粉 ： 2g

具體步驟

羊肉750克、孜然粉和孜然顆粒、辣椒粉、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、鹽、生抽、玉米油。

首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻

再加入15ml生抽

加點白胡椒粉

再加入5克孜然粉

撒上些雞粉用手抓勻。

表面用一些玉米油封住醃製20分鐘

用不鏽鋼籤子將羊肉穿好串

烤盤上鋪一張錫紙，將羊肉串擺放在錫紙上

放入250度預熱好的烤箱烤14分鐘

定時到了取出烤盤

在羊肉串的正反面均勻的撒上一層孜然粉和孜然顆粒。

再撒些鹽。

最後撒上辣椒麪就可以開吃啦！

烹飪技巧

1烘烤時間要根據自家烤箱實際情況斟酌。2因為我家有不吃辣的，如果你家都是辣那麼在醃製時就放入辣椒粉效果更棒。3烤盤挨着肉的兩邊錫紙儘量高出來一些，這樣可以避免烤制時濺出油來弄髒烤箱。