超詳細分解如何做簡單又好吃-火腿雞蛋餅

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
火腿 ：若干
麪粉 ：2勺
生粉 ：1勺

輔料

葱 ：若干
鹽 ：若干
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 不要依賴感覺，因為八成會攤不成一個沒有氣孔美麗的餅，老老實實挖兩勺麪粉一勺生粉，加水，調勻，流動狀態，當然這個還是多做幾次自然有經驗。

2. 做麪餅，均勻的鋪在鍋中 小火 等兩邊翹邊了 可以嘗試滑動下鍋子 這就是不粘鍋的好處阿！翻面 我也用手輔助過 哈哈！當然是洗過的！

3. 做餅的時候 你可以調蛋液了 加一點點點料酒加一點點水

4. 剪葱花 我喜歡多點葱 香！

5. 切香腸丁 全部打在蛋液中 因為在減肥 不敢多吃 加了一根

6. 這個時候呢 你的麪餅可以先拿出來了 不用太熟 也不能不成形 因為後期是要放在蛋皮上二次加工的

7. 打蛋液 做餅 很簡單的啦 加點胡椒粉 香！

8. 等蛋液成餅的形狀 把麪皮放上去 當然啦 你也可以在麪皮上加點料

9. 差不多了就把它捲起來吧 差不多卷卷兩三下 不用慌張 ！然後切斷，小心切碎！

10. 裝盤啦！！

11. 香噴噴

12. 可以搭配着赤豆湯 變成完美營養早餐啦～～！！

烹飪技巧

你需要一個不粘鍋還有一雙鐵手哈哈哈