有失有得—果醬夾心蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 準備雞蛋5個,白砂糖100克,低筋麪粉125克,鹽5克,果醬100毫升,油少許。
2. 雞蛋和糖在容器內打至濃稠。
3. 將鹽、麪粉均勻篩入蛋液中,用橡皮刮刀從下向上輕柔翻拌均勻。
4. 烤盤上鋪油紙,刷上一層薄油。
5. 麪糊倒入烤盤中,用力震幾下,抹平。
6. 烤箱預熱230℃,烤4分鐘後温度調到150℃烘焙7分鐘,案板上鋪油紙,上面均勻撒白砂糖,烤好的蛋糕倒扣,撕去底部油紙,抹上果醬,捲起切片。
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