美味肉末豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：適量
酸豇豆 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：四片
蒜 ：2瓣
花椒麪 ：適量
白糖 ：半勺

具體步驟

1. 酸豇豆切丁。肉切末（不用太細），用澱粉，料酒爪勻醃製幾分鐘。

2. 鍋倒油燒熱，下葱薑蒜炒出香味，下肉末炒散至變色，加入料酒和醬油上色。再加半勺白糖提味。

3. 翻炒均勻下切好的豇豆炒。

4. 加小半碗清水（熱的）煮幾分鐘，待水快乾時用濕澱粉勾芡，同時加入花椒粉和雞精調味。炒勻即可出鍋。