糖靠大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

糖靠大蝦是一道家常菜，蝦中含有甘氨酸和豐富的蛋白質。糖靠大蝦製作可以加入適當的糖和番茄醬，酸酸甜甜的番茄醬可以給這道菜增添一種新鮮的口感。糖在高温下預熱融化成汁液，被蝦吸收，吃起來甜滋滋的，給人一種幸福感。

主料

對蝦 ：750g

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.先將對蝦洗淨，剪須，備用。

2.2.葱和姜切好，薑切片即可，調味料備齊。

3.3.油下鍋，加熱。

4.4.油熱後放入葱花和薑片爆香，隨即倒入對蝦翻炒變色，盛出。

5.5.將蝦炒變色盛出後往鍋裏加適量的水、白糖、番茄醬熬汁，待糖汁粘稠倒入對蝦翻炒，收汁後即可出鍋。

6.6.啊哈，美味的糖靠大蝦完工！

烹飪技巧

白糖和番茄醬在靠的時候加水，慢慢熬，這樣不容易出行糖汁靠得過火而苦甜苦甜的情況……