自制鳳梨酥皮點心如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制鳳梨酥皮點心，聽着都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學，美味可口的甜品。酥皮在經過加工之後，鳳梨和酥皮的融合，讓整個屋子都散發着甜甜的，香香的味道。繁忙的一天結束後，在家選個電影，吃着一份點心，幸福感似乎早已爆棚.......何況美味和幸福來得如此簡單呢？

主料

低粉 ：100
鳳梨餡 ：360
麪粉 ：150
油 ：90

輔料

色素 ：適量
糖 ：3

具體步驟

1.提前準備好鳳梨餡，鳳梨餡的製作詳見鳳梨酥餅。

2.油酥：低粉100克，色拉油50克。

3.水油皮：麪粉：150克，糖3克，油40克，開水80-90克。

4.將水油皮和油酥比例分好，我是分成12份。

5.取水油皮按扁，包入油酥。

6.然後擀成長片。

7.捲起來。

8.全部製作好後，靜置10分鐘。

9.再重複上面的做法，擀成長條。

10.捲成小卷，靜置10分鐘。

11.取一個卷好的小卷，將兩端合向中間。

12.擀成麪皮。

13.包入鳳梨餡。

14.壓上印章。

15.全部製作好以後，預熱烤箱200度，30分鐘，開始烤制。

16.烘烤完畢，晾涼食用。

烹飪技巧

油加温使用。