特別的雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

香腸 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
番茄 ：適量
麪粉 ：適量
青椒 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.食材

2.雞蛋打散

3.加一小勺麪粉，攪勻。

4.青椒、紅椒、番茄、香腸切成小丁。

5.起油鍋。

6.放入香腸，炒一下。

7.放入青椒丁、紅椒丁、番茄丁，翻炒幾下。

8.加鹽，炒勻。

9.把料鋪平在鍋底。

10.倒入蛋液。

11.蓋上蓋，小火，燜熟，也可以一面煎熟後翻個面再煎另一面。

12.切成小塊。

烹飪技巧

煎蛋餅的時侯要小火，如果感覺只煎一面燜不熟，就翻個面煎至兩面金黃，小心焦底。