酸辣木耳炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣木耳炒肉，酸辣就是其中必須要加一些醋醋的作用，大家也都知道，具有軟化血管的作用，能有效地防止高血壓，動脈粥樣硬化的生成。再配合着木耳一起進羣，炒菜味道非常的好，而且有單的清香，可以進行發人的食慾。

主料

肥瘦豬肉 ：500g

輔料

鹽 ：適量
酸辣椒 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
黑木耳 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，豬肉切好，肥瘦肉分開，黑木耳先用熱水浸泡洗好瀝乾水分，分葱切條，

2.先把肥肉倒入鍋內，放入薑片，炒出油，

3.再倒入瘦肉，炒至瘦肉變色，炒幹水分，

4.肉炒好，放入適量的醬油，鹽，翻炒均勻，放入黑木耳，

5.放入酸辣椒，快速翻炒，

6.最後放入分葱，翻炒幾下就可以上盤了，

烹飪技巧

瘦肉要炒幹水分，炒出瘦肉的紋路，