口感好的醬牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛鍵子肉 ：3000

輔料

鹽 ：多量
大葱 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
老抽 ：多量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
大料 ：適量
小茴香 ：適量
肉寇 ：1個
黃芪 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
豆瓣醬 ：2大勺

具體步驟

1.牛肉分成兩塊。

2.先用清水焯。

3.把血水都焯掉。

4.準備料。

5.大量清水放進高壓鍋。

6.放上以上作料。

7.放老抽什麼的。

8.燉了一個小時十分鐘。

9.放涼就可以吃了。

烹飪技巧

如果怕煮得太爛，可以捆上白線煮。