家常黑豆漿如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
水 :3000㏄
白砂糖 :300公克
主料
黑豆 :600公克水 :3000㏄
白砂糖 :300公克
輔料
1. 黑豆洗淨,加入適量水(份量外),浸泡約8~10小時,備用。
2. 撈起作法1的黑豆,放入果汁機中,加入1500㏄的水打成黑豆漿,再倒入紗布袋中濾除豆渣。
3. 取一鍋,加入剩餘1500㏄的水煮滾,再倒入作法2的黑豆漿,煮沸後轉小火續煮約10分鐘,最後加入白砂糖拌煮約5分鐘,至糖融化即可。
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