美觀多彩包子如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :0.5
紅豆沙餡 :1
青菜 :0.5
五花肉 :1.5
蠔油 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
香葱 :適量
白砂糖 :適量
多彩包子是一道製作十分完美的菜餚,而且整體的樣子十分美觀,五顏六色的包子讓人看了之後就十分有食慾,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的多彩包子吧,真的是十分美味的呢,放在餐桌上簡直就是一道亮點,非常受小孩子的喜歡,還不快點做來嚐嚐!
主料
高筋麪粉 :2.5胡蘿蔔 :0.5
紅豆沙餡 :1
青菜 :0.5
五花肉 :1.5
輔料
酵母 :適量蠔油 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
香葱 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
把青菜,胡蘿蔔,香葱洗淨。青菜和胡蘿蔔分別用榨汁機榨汁待用。
把酵母用温水化開,和白砂糖都倒入麪粉中,再將青菜汁,胡蘿蔔汁分別放入麪粉中。和麪成團如圖。
等面醒發的時間,處理肉餡。五花肉剁碎,根據個人口味加入生抽,蠔油,鹽,五香粉,香葱,料酒,順一個方向攪動,攪順滑。
看麪糰是否發好的方法,中間戳一個洞,洞不回縮就説明麪糰發好了,反之則沒有發好。
把醒發好的麪糰再按揉成如圖就可以切成小份擀皮包餡了。
青菜皮裏包的肉餡。我用的電飯煲蒸,冷水入,插電源,按煮飯鍵,15分鐘可以起鍋。
胡蘿蔔皮包的豆沙餡。
多出來的麪糰混在一起做成饅頭了。
色香味兒俱全,完美!??
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