好吃的西柚乳酪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家有沒有吃過湯種好吃的西式甜點 · 西柚乳酪呢，聽着名字是不是覺得蠻有趣的啊，味道蠻不錯的，主要的食材就是牛奶還有奶酪還有酸奶了，味道很棒，滿滿的一股牛奶的味道，不過西柚薯一定要選對，最好去大型超市裏面買，那邊的西柚假的可能性小，不然就是染了色素的。

主料

吉利丁片 ：6片
牛油 ：100顆
奶油奶酪 ：520
酸奶 ：300
紅西柚 ：2個

輔料

水 ：150毫升
細砂糖 ：75

具體步驟

1.取出吉利丁片，浸泡於150毫升的熱水中約5到7分鐘，直至吉利丁片完全溶解後備用

2.把全麥餅乾或者消化餅乾置入保鮮袋，密封后杆碎餅乾至顆粒

3.把牛油中火加熱融化後，加入餅乾碎中攪拌均勻，作為奶酪蛋糕的底層

4.把餅乾碎置入模具底部，壓平

5.紅西柚切片備用

6.把吉利丁片溶液加入細砂糖，小火不斷攪拌至白砂糖完全溶解後離火，注意温度不要太高

7.把奶油奶酪和酸奶一起放入容器攪拌融合後，再加入吉利丁片溶液均勻攪拌

8.如圖，模具中餅乾碎的上層整齊放入切好的紅西柚，再於頂部塗抹上最後一層準備好的奶油奶酪融合物

9.最後可以在奶酪蛋糕的頂部加上點綴，之後放入冰箱冷凍兩個小時，冷凍後脱模，把奶酪蛋糕取出後即可享用 :))