如何做簡單又好吃-香辣煮牛肉的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道香辣煮牛肉的做法 是比較傳統的川菜的做法。它整體的味道是十分的鮮辣的，有一種川菜的典型的特色，而裏面的牛肉，它的肉質是十分的細嫩的，吃起來口感還不錯，因為它的味道十分的鮮辣，所以會起到一種開胃的功效，趕緊跟着小編來試試吧，

主料

牛肉 ：適量

輔料

豆瓣 ：適量

具體步驟

先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少許白糖， 少許鹽抓勻，再放1勺生粉，繼續抓勻， 醃製20分鐘。

幹辣椒切節，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗淨。

鍋放油， 倒入黃豆芽 ，少許鹽 ，炒熟 ，盛到碗中墊底。

另起鍋，放油， 放入豆瓣醬炒勻， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水約200毫升，煮開， 放入醬油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，裝入有豆芽的碗中。

鍋入油， 燒熱， 倒入幹辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圓滿完成了！