速成麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：一塊
牛肉 ：一小塊
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量.
生抽 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 1豆腐切小塊(儘量小點,別太大,好入味,2CM左右就行),牛肉剁成肉沫.

2. 2葱切片,姜切沫,蒜切片,澱粉溝好備用.

3. 3水燒開,把豆腐焯一下(開水下鍋,大火,水再開就好了,一分多鐘吧)

4. 4炒勺燒熱,倒適量油,下葱,姜.蒜,炒出香味,放牛肉沫,炒熟後,加好人家麻婆豆腐調料(我不太能吃辣,一塊豆腐加半袋調料),炒幾下,加少量水(幾小勺夠了,豆腐還會出水).加生抽.白糖.十三香.味精.鹽(好人家調料裏有鹽了,別加太多),將焯好豆腐倒入鍋中,翻幾下,倒入水澱粉(要倒一些,看看收汁狀況,再決定倒多少.),加幾滴香油,再翻幾下,出鍋.

5. 5在菜上撒上點香葱或葱絲,提香.