美味茄子面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄 ：子1個
素肉 ：20
拉麪 ：120

輔料

青椒 ：1／2個

具體步驟

1. 茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。

2. 水燒開，放入麪條煮熟撈出，放入麪碗中。

3. 先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。

4. 加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麪條上食用。