好吃的南瓜肉絲拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炎熱的夏天吃點什麼好呢？夏天因為天氣太炎熱所以胃口不是很好，這個時候就更要給自己補充營養了，可以把食物做的有味道一點或者清淡一點，比如南瓜肉絲拌麪就很適合在炎熱的夏天吃，拌麪不會太膩，加上好吃的南瓜和肉絲，讓人吃了不禁食慾大開，一起來試試吧。

主料

麪粉 ：400
南瓜 ：180
豬瘦肉 ：200

輔料

白菜 ：2片
青蒜苗 ：適量
植物油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

南瓜去皮去瓤去籽，切小塊，入碗中

入微波爐，高温“叮”熟，要想保留水份，一定要蓋個蓋子或者蓋張盤子

將熟南瓜塊倒入破壁調理機中

啟動“濃湯”程序，再根據實際情況逐漸加入清水，使南瓜能夠被高速轉動並打成糊糊

麪粉400克入麪條機桶中，加入180克的南瓜糊糊

麪條自動工作，自動出面條；用一個容器在出面口下方接住麪條，可以適當截成一段段

麪條暫時不吃可以放保鮮袋中，入冰箱保存。吃時根據食用量取適量的麪條

豬肉切成絲，白菜幫子豎切成絲，青蒜苗切段

鍋中水開後，入麪條，大火煮熟

熱鍋涼油，將肉絲倒入，炒至變白

倒入適量的醬油，翻炒均勻，使肉絲上色，再倒入白菜絲

翻炒均勻後倒少許鹽，再倒點醬油調色，可以適量倒些熱水，這樣拌麪更加滋潤

將青蒜段倒入，翻拌幾下，變色後灑入幾滴美極鮮味汁

麪條煮好後，撈入温開水中過一下，以便粘在一起

麪條入盤中，澆上白菜肉絲，開吃嘍