鮮美的紅棗枸野雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

煲湯是我媽媽經常會做的事，她總説女孩子就要多喝湯對身體好，一般人都煲山藥排骨湯、香菇母雞湯，這次我要做點不一樣的，我朋友送我了一隻野雞我就想煲一個紅棗枸野雞湯，野雞的營養價值更高也更健康，所以用紅棗、枸杞和野雞煲的湯更加美味。

主料

野雞 ：1只

輔料

鹽 ：適量
紅棗 ：6個
姜 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.新鮮野雞退去羽毛，除去內臟剁成較大的塊狀，清洗乾淨（雞肉極嫩）

2.冷水下鍋焯去血末

3.加入枸杞，紅棗薑片，加入較多的水，蓋上鍋蓋

4.大火燒開，轉小火燉煮1～2個小時

5.燉好的雞湯味道非常鮮美，加入適量鹽，既營養又美味，直接飲用亦可，煮麪，做土豆泥亦可，無論怎樣使用都是上上佳品。

烹飪技巧

雞湯燉煮的時候不要一次性加鹽，喝多少加多少，喝剩下的在下次喝的時候再加，這樣湯更鮮美，營養成分更好，還可以加入喜歡的青菜，提升味道的同時也提升營養。