美味金沙杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生鹹蛋黃 ：5顆
杏鮑菇 ：200公克
葱花 ：30公克
花椒鹽 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 鹹蛋黃先蒸熟、再壓碎，備用。

2. 將杏鮑菇切滾刀狀，裹上太白粉後入油鍋炸至幹酥，撈起瀝乾油份，備用。

3. 起鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的鹹蛋黃碎炒香，再放入作法2炸好的杏鮑菇拌勻，最後撒上葱花及花椒鹽拌勻即可。