自制紫薯花球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
糯米粉 :適量
豆沙 :適量
練乳 :適量
牛奶(或水) :適量
主料
紫薯 :3個糯米粉 :適量
豆沙 :適量
輔料
白糖 :適量練乳 :適量
牛奶(或水) :適量
具體步驟
1. 1.紫薯洗淨去皮,切成薄片放高壓鍋裏蒸熟。
2. 2.蒸熟的紫薯搗成泥,趁熱加入白糖和練乳(按個人口味加),再加入適量糯米粉(紫薯比較幹可以加少許水或牛奶)攪拌至不粘手既可。
3. 3.把攪拌好的紫薯泥搓成一個一個劑子,包入適量豆沙再搓圓,用鐵勺子刻出花紋。
4. 4.做好後上蒸鍋裏蒸10分鐘左右既可。
我把剩餘的紫薯泥做成了紫薯湯圓,做的時候也可以包些豆沙進去,做好後入鍋煮熟既可。
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