#回憶#蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：75
全蛋液 ：1個
低筋麪粉 ：115

輔料

蔓越莓幹 ：35
糖粉 ：50

具體步驟

1.食材合影——麪粉，糖粉，黃油，雞蛋，蔓越莓幹

2.黃油軟化後，加入糖粉

3.再加入雞蛋，稍微攪拌一下，無需打發黃油，攪拌均勻即可

4.加入蔓越莓幹

5.分兩次篩入麪粉

6.攪拌均勻，成麪糰

7.將麪糰放入餅乾整理盒

8.整理成型後放入冰箱，冷凍1小時

9.切成均勻的小塊。烤箱中層上小火，180度，22分鐘

10.烤好的餅乾，酥脆清甜

烹飪技巧

1、冷凍成型這步很關鍵，我將它凍了一個小時，切的時候還是覺得容易化。所以凍一個半小時吧。2、切餅乾時，刀沾點水，這樣切出來的線條更硬朗。3、烤箱温度和時間，大家自行調節。