墨魚丸子蝦子面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這碗麪裏，有墨魚丸子和蝦子，兩種海鮮做配料讓這碗麪鮮美無比。製作時先將墨魚丸子和蝦子放進鍋內，等過幾分鐘蝦子表面發紅之後再將面放進去煮，這樣麪湯中就會含有蝦子和墨魚丸的味道，味道鮮美爽口，真正是一碗地地道道的海鮮麪，可以從中品嚐到海洋賜予我們的美味。

主料

瘦肉 ：100
墨魚丸 ：10個
蝦子面 ：5個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
青菜 ：適量

具體步驟

1.墨魚丸涼水下鍋燒開

2.瘦肉下油鹽醃入味

3.蝦子面泡水去鹼

4.青菜洗淨

5.水開下面煮

6.再開下肉拌勻面

7.下青菜煮開，調下鹽，蠔油調味。

8.裝碗即可

烹飪技巧

蝦子面多半是鹼面，鹼味大，用水泡軟可去。煮麪一定要水開再下配料