水蒸餅（水烙饃）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

水蒸餅的用料非常的少，所以製作的過程也非常的簡單，但是它的味道卻很好吃，可以用來做早餐，非常能頂餓，口感和麪餅不太一樣，它比較的柔軟，水分比較的多，也就是所謂的軟而不爛，是一款非常綠色健康的綠色食品，製作的時候也可以加自己喜歡的材料。

主料

麪粉 ：200
涼水 ：50ml
開水 ：50ml

輔料

食鹽 ：3

具體步驟

1.麪粉加鹽

2.加入開水，一點一點加，燙麪

3.開水燙一半的麪粉

4.剩下的麪粉用涼水和麪，拌成絮狀

5.和好的面醒30分鐘

6.醒好的麪筋道

7.分成10個劑子

8.幹成薄薄的餅皮

9.水開，將餅皮放在屜布上，蓋上鍋蓋，蒸2分鐘

10.兩分鐘後，將另一張餅皮鋪在之前的餅皮上

11.以此類推，每張蒸兩分鐘，後加入新的在蒸兩分鐘，將所有餅皮都放入後，蓋上蓋，蒸10分鐘

12.蒸好取出，手沾涼水，將餅皮分開一張一張

13.很好分開

14.分開疊好，即可食用