美味的香菜炒芋絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芋頭，又稱芋艿。營養豐富，所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素，是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎，還含有膳食纖維、維生素B，是一種營養豐富的鹼性食物。與香菜搭配同炒，成為這道香菜炒芋絲。入口香氣四溢，是一道極佳的家常下飯菜。

主料

芋頭 ：350

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
辣椒粉 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

芋頭切成絲。

香菜切末，蒜頭切成粒。

熱油炒香蒜粒。

加入芋絲炒香。

文火幹炒，待芋頭軟後加入鹽，生抽，胡椒粉炒勻。

加入香菜末炒勻入味即可。