美味的楊州炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：200
冷飯 ：400

輔料

蝦乾 ：25
胡蘿蔔 ：100
豬肉 ：100
黃瓜 ：100
松子 ：50
細鹽 ：適量
色拉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備好冷飯，黃瓜，胡蘿蔔，蝦乾，豬肉，松子。

2.在冷飯中加入1勺色拉油及2個雞蛋，拌至鬆散。

3.將蝦乾去殼切碎小，豬肉，黃瓜，胡蘿蔔，也切碎小備用。

4.熱鍋加油。

5.將2個雞蛋打散，下鍋內。

6.拌炒至蛋液凝固後加入色拉油蛋液冷飯。

7.加入豬肉丁同炒。

8.加入適量細鹽。

9.加入胡蘿蔔丁及黃瓜丁。

10.加入適量料酒，炒至入味。

11.再將松子下鍋炒至出香即可。

12.一份香香鬆散的楊州炒飯完成。

13.裝盤開吃哦。

烹飪技巧

冷飯加入色拉油後，這樣子炒製出來的炒飯才會粒粒亮，粒粒有味哦。口感極好。