培根時蔬卷的做法 【粵菜】培根時蔬卷 培根時蔬卷怎麼做

“蘆筍是廣東菜常用的食材，原產西洋的培根也是通過香港傳入內地的，今天就用這兩種食材做一道清淡可口的廣東菜——培根時蔬卷。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根時蔬卷的做法步驟

• 1、準備好材料。蘆筍和綠豆芽都先過一下熱水。

• 2、一根蘆筍切成三段，捲入培根中。

• 3、綠豆芽也同樣，捲入培根中。

• 4、用牙籤固定好蔬菜卷。

• 5、鍋底均勻抹一層油，將蔬菜卷排入鍋中。

• 6、小火煎至各面都成金黃色。

• 7、拔掉牙籤，排盤即可。

小竅門

1.蔬菜過水時可放鹽少許，一方面入味，另一方面顏色也好看。
2.培根本身有鹹味，所以最後不必加鹽，口味重的人可以撒少許黑胡椒。