醬爆毛蚶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
薑片 :適量
青紅椒片 :適量
料酒 :適量
主料
毛蚶 :適量輔料
豆豉醬 :適量薑片 :適量
青紅椒片 :適量
料酒 :適量
1. 買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時,吐淨泥沙,沖洗乾淨後撈出備用;
2. 豆豉醬加適量清水調勻,薑切片、青紅椒切片備用;
3. 鍋中油七成熱時,放入薑片炒香,再放入稀釋好的豆豉醬稍炒,放入青紅椒片和毛蚶,再倒入少許料酒,炒至完全開口即可。
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