胡椒豬肚雞（簡單版的）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

主料

雞 ：半隻
豬肚 ：一隻
胡椒 ：40

輔料

紅棗 ：3個
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 我這做法簡單形的，豬肚買回來用生粉裏外洗乾淨，用料酒醃十分鐘，雞洗乾淨挆成塊，鍋裏煮開水，放兩片姜，飛一下水，豬肚過清水洗淨飛一下水。

2. 把雞肉塞入豬肚裏面，胡椒用紗布袋包好，沒有紗布袋可以不用，沙鍋裏放足夠的水，把豬肚，胡椒，幾個紅棗，枸杞，兩片姜，2匙白酒一起放進鍋裏，大火煮開，轉小火一個半小時。

3. 然後豬肚撈出來切開，切成小塊，跟雞放進湯裏煮幾分鐘，放點鹽調味即可，我一向煲湯不喜歡放味精或雞精，親們喜歡可以放少點調下味。

4. 可以喝啦，，（我個人的習慣，喜歡醬着吃，嘿嘿）

烹飪技巧

紅棗跟枸杞可以不放，，我每次習慣放幾個。豬肚也可以撈出來另外吃，反正個人喜好，各種吃法，重要是吃得開心。