家常菜胡蘿蔔炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
綠豆芽 ：500

輔料

香醋 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把綠豆芽洗淨，瀝乾水分。

2. 胡蘿蔔洗淨切絲。

3. 熱油，炒香葱絲。

4. 放入胡蘿蔔絲煸炒至斷生。

5. 放入綠豆芽。

6. 翻炒均勻。

7. 烹入適量香醋。

8. 加鹽調味。

9. 旺火、快速炒勻，即可關火。

10. 出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、一定要先把胡蘿蔔煸炒斷生後再放綠豆芽。2、炒綠豆芽時要用旺火一氣呵成，才能保證口感脆嫩。