隨心所欲雞肉串如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：2塊
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
黃椒 ：1個
洋葱 ：1頭

輔料

蛋青 ：少許
料酒 ：1湯匙（15ml）
鹽 ：5
醬油 ：1/2茶匙（3ml）
胡椒粉 ：3
泰式甜辣醬 ：2湯匙（30ml）
咖喱粉 ：3

具體步驟

1. 雞肉洗淨後，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均勻，醃製20分鐘。

2. 將青紅黃椒去蒂後洗淨，切成1cm大小的塊。洋葱撥去最外層的幹皮，洗淨後也切成1cm大小的塊。

3. 用竹籤將雞塊，洋葱塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。

4. 平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱後調成中火，放入肉串雙面煎熟即可。（約3分鐘，待雞肉變白就差不多啦）。拿出後，淋上泰式甜辣醬，家裏有芝麻也可以撒一些哈。

烹飪技巧

**這個肉串的調味料，可以根據家人的口味隨意調整。如果你喜歡孜然和辣椒，就在醃製雞肉時放進去好了。**不建議大家用牛肉做，不易熟，口感會比較老。用羊肉，應該問題不大哈，為了保險起見，醃製時可以撒入少許嫩肉粉。**最後一點，串肉串時，注意爪子，不要被籤子尖扎傷哦。