家庭版自制拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：五六根
番茄 ：大小適中的2個
杏鮑菇 ：一個
洋葱 ：半個

輔料

鹽 ：適量
醬油（黃豆醬油） ：適量
雞粉 ：適量
番茄醬 ：兩湯匙

具體步驟

1. 將所有的主料都切成小粒狀，呵呵~偶是偷懶型的，語言上就不那麼細緻了，直接上圖比較直觀

2. 鍋熱油，先下杏鮑菇粒炒香，等菇粒稍微變色後加入蒜薹翻炒

3. 翻炒大概兩三分鐘後加入洋葱粒

4. 再炒兩分鐘後把番茄粒加入，這時候鍋裏的顏色特別的好看，而且番茄會再翻炒的過程中慢慢變爛，這時候其他的菜都會裹上番茄汁

5. 這時候將番茄醬加入繼續翻炒，然後依次加入醬油，鹽，雞粉調味道，因為是拌麪，可以稍微多加點鹽

6. 這拌料我是完全沒有加任何的水進去，因為番茄本身水分就有很多！翻炒至黏稠就可以起鍋了~拌料完成，看起來還不錯吧！

7. 接下來就是煮麪了！童鞋們都知道怎麼煮啦~煮好後加拌料跟面拌勻，好吃的家庭版新疆拌麪就出來了！

烹飪技巧

1、調料很簡單，像葱薑蒜之類的我完全沒加，加了反而會沖淡了的菜本身的味道，這樣就很好~2、做之前期望不是特別的大，會覺得味道差很多，結果當然是一個大驚喜了，不然不推薦這道了！O(∩_∩)O哈哈~得瑟啊~