老乾媽黑木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
姜 :適量
老乾媽辣醬 :適量
蒜 :適量
魚露 :適量
糖 :適量
醋 :適量
主料
黑木耳 :適量輔料
葱 :適量姜 :適量
老乾媽辣醬 :適量
蒜 :適量
魚露 :適量
糖 :適量
醋 :適量
1. 將黑木耳泡發3小時,過水後待用
2. 油鍋燒到6成熱
3. 姜,蒜切細後放入油鍋煸炒至香,放入2勺老乾媽辣醬,倒入魚露,加入少量醋,做成調料
4. 冷卻後的黑木耳加入煸好的醬料攪拌,加入糖,並用葱點綴
不用加鹽,醬已經夠鹹,同時過水時間不用太長,保持爽脆感
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