美味的香豆子油餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

休閒娛樂吃什麼，那當然是選擇香豆子油餅啦！香豆子油餅是一道十分美味可口的甜點，口感酥脆、獨特，風味別具一格，是非常受歡迎的下午茶之選！香豆子油餅主要由香豆子和麪粉製作而成，香豆子帶有一種特殊的香味，也有祛寒的功效，所以可以指着做一做哦！

主料

香豆子 ：20
發酵粉 ：5
麪粉 ：400
牛奶 ：200ml

輔料

菜籽油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

準備400g麪粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m?l牛奶，少許水；

400g麪粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m?l牛奶，少許水用筷子攪拌和成較軟的麪糰；

麪糰發酵至2倍大；

兩手抹少許油，面板上刷少許油防粘，用手把麪糰揪成小劑子，再推開成圓餅；

用到劃2個口子；

熱鍋熱油，油多點，下入油餅，用筷子撥開來，炸金黃；

一面炸黃，翻面也炸至金黃；

撈出裝盤，誘人吧！

烹飪技巧

400g麪粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200ml牛奶，少許水用筷子攪拌和成較軟的麪糰，麪糰軟了，油餅才柔軟；因為麪糰很軟，兩手要抹少許油，面板上刷少許油防粘，用手把麪糰揪成小劑子，再推開成圓餅；熱鍋熱油，油多點，下入油餅，用筷子撥開來，炸金黃，再翻面。