杏仁布丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：300

輔料

淡奶 ：120
吉利丁片 ：2片
白糖 ：50
杏仁片 ：50
杏仁粉 ：5

具體步驟

1.將牛奶倒入奶鍋中，加入砂糖小火將糖煮化

2.加入杏仁粉拌均勻，再加入杏仁片熬煮一會，關火燜上兩三分鐘

3.加入泡軟瀝乾水分的吉利丁片，攪拌至融化

4.加入淡奶油，攪拌均勻

5.將杏仁片過濾出來，然後取一小部分重新加入

6.在模具底部放些杏仁片

7.將混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小時即可食用

8.成品圖

9.成品圖

烹飪技巧

1、如果喜歡細膩口感，可以全部濾出杏仁片。2、吉利丁片要用冰水泡軟。