獨特的燜鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燜鮁魚是一道很著名的美味佳餚，也是一道很受歡迎的難得營養海鮮菜。它的主要食材是鮁魚，製作方法跟其他魚類的做法一樣，不復雜，不過鮁魚在市場上少見，不過居住在舟山漁場的朋友特有口福。燜鮁魚的成品鮮香四溢，吃起來肉嫩鮮，細膩潤滑，濃汁入味，多吃可補充蛋白質。

主料

鮁魚 ：2條

輔料

糖 ：適量
米醋 ：適量
白酒 ：2勺
鹽 ：1/2匙
醬油 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.鮁魚洗淨，切塊備用

2.鍋中加入水，放入薑片，花椒，八角，幹辣椒

3.煮沸放入鮁魚塊

4.加入糖，米醋，醬油

5.再次煮沸加入白酒

6.大火煮沸轉中火燉30分鐘左右

7.油鍋中燒熱澆在上面，喜歡的可以撒些葱花

烹飪技巧

無