香香燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

胡蘿蔔 ：適量
火腿 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 先把自發粉用20多度的温水和好,放到我温暖的廚房裏,不到一個小時面就發好了.是原來的兩倍大.然後放到案板上揉一揉.放到一邊,讓它醒一會.

2. 現在開始調醬,在放入芝麻醬的碗中到入花生油,油要一點一點加.調勻後加入大量的五香粉,加入適量的鹽.

3. 把醒好的面擀成大片,把調好的五香醬均勻的摸到大面片上.注意:鹽是不融於油的,在抹之前要再攪一攪,不然就會有的地方鹹,有的地方淡.

4. 從一邊往裏卷,剛開始不好卷,捲過一半就好了.

5. 卷好後切成大小均等的小塊.

6. 把胡蘿蔔和火腿切成絲,炒熟加入些鹽即可,出鍋後再加入葱花.用手掌把切好的面塊用手掌按成面片,把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好.

7. 捏褶的地方衝下,用手按成餅.

8. 在餅上刷一層蛋清,在芝麻裏粘一下,放入刷好油的烤盤中.200度烤20分鐘.

烹飪技巧

1.自發粉一定要用20-30的温水和.2.五香粉一定要多放,不然不香嘞.3.鹽是不融於油的,在抹之前要再攪一攪,不然就會有的地方鹹,有的地方淡.4.裏面的陷你想放什麼都可以,只要好吃就行,我做到最後的時候胡蘿蔔料不夠了,我就烤了幾個沒有陷的燒餅,在中間加入幾片牛肉,味道也是棒棒的嘞.