媽媽做的香烤蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香烤蝦作為一道經常出沒於人們餐桌之上的美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所需要的食材主要為大蝦、孜然粉、耗油。大蝦選自上等新鮮的蝦這樣可以最大程度的保證這道美食的營養以及肉質的鮮嫩，經過高温的處理，多種輔料的搭配，美味又可口。

主料

大蝦 ：500

輔料

蠔油 ：10ml
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：20

具體步驟

1.把竹籤備好。

2.用剪刀剪去蝦槍。

3.蝦處理好後，放入蠔油。

4.鹽和孜然粉拌勻，醃漬10分鐘。

5.用竹籤從蝦的尾部串好。

6.烤盤鋪錫紙，把串好的蝦擺上。

7.把橄欖油倒入碗中。

8.烤箱220度預熱5分鐘，把蝦上刷一層橄欖油。

9.中層上下火10分鐘，烤到金黃色即可。

10.鮮香的蝦串。。。。。。

烹飪技巧

1、烤蝦的時間不要長了，會烤成蝦乾的，影響口感。2、味道可以以自己喜歡的口味調配。