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關於山西黃糕的餐飲百科

山西黃糕如何做簡單又好吃
  • 山西黃糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山西黃糕是山西傳統糕類家常食品,可做為主食也可做零食小點。寓意高升旺長,富有文化內涵。本品選用優質黃米麪,黏性大、口感筋道,香味濃郁。可做甜鹹兩種口味。黃糕營養豐富但是不好消化,不適合老年人食用,尤其...
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山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法
  • 山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法

  • “很多事走到後來,全然不是最初想的樣子。。。山楂糯米糕之後,忽然發現,其實可以把糯米換成山藥,再來一次。整個過程一直在彷徨。如糯米糕那樣層層交疊其實也很好,只是模具得換,體量稍嫌大了點兒,而且是個錐形,看起來會太敦實。但,好像找不到更合適的模具了。實在不行也可以一層山...
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山西太原蛋糕店加盟哪家好
  • 山西太原蛋糕店加盟哪家好

  • 蛋糕是個比較好吃的美食,我們中國人比較愛吃,而且很多的城市裏基本上都能看到有蛋糕店,蛋糕店的生意還是可以的,很多想要加盟餐飲行業的人,都想要開一家蛋糕店哦,那麼山西太原蛋糕店加盟哪家好?想知道的朋友就快來看看下文吧。山西太原蛋糕店加盟哪家好1.老莫蛋糕老莫蛋糕的總...
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黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做
  • 黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做

  • “説起下午茶,腦海中浮現的是咖啡、奶茶、蛋糕、水果沙拉?你吃過用小米做的下午茶嗎?今天給大家分享一道用沁州黃小米做的下午茶【沁州黃小米山楂糕】,養胃又暖心,易學好操作,一起試試吧~”食材明細主料沁州牌小米(40g)輔料山楂條(3塊)紅棗(20g)玉米澱粉(10g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
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山西diy蛋糕店加盟優勢有哪些?
  • 山西diy蛋糕店加盟優勢有哪些?

  • 想做大事創大業,就得要有耐心恆心和堅持不懈的努力,如今餐飲業的風行,讓很多創業者心動,自古都是民以食為天,可見餐飲對於人類的重要性,做餐飲老闆長長久久,很有前途,但想要成功,就必須選對項目,只有選對項目,才有更大的成功概率。山西diy蛋糕店久負盛名,一經上市讓人們眼前一亮,蜂擁...
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山西美味鹹食-山西鹹食
  • 山西美味鹹食-山西鹹食

  • “記得去年冬天去熊姐姐家做客,當時我是吃了飯去的,看到熊姐姐桌子上放着中午做的餅,嚐了一口居然無比美味,後來才知道她的祕方竟然是方便麪料,那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅,好吧今天就把做飯告訴大家,早上當早餐或者給牙口不好的老人吃,即營養又好消化”食材明細主料麪粉...
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山西黃米是什麼米
  • 山西黃米是什麼米

  • 常見的米。黃米也叫做糜子、黃小米等,外表顏色呈淡黃色,米粒比小米稍大,煮熟以後質地比較粘稠。黃米的用途廣泛,可以用於製作紅米年糕、黃金糯米飯、黃米紅棗飯、黃米餅、黃米油糕、黃米涼糕、南瓜黃米粥等美食。保存黃米時,需要將黃米放在陰涼乾燥的環境中存放。...
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山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎麼做
  • 山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎麼做

  • “山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很開胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加點糖,少了酸味,添了甜味,確實很好。”食材明細主料山楂(500g)吉利丁粉(適量)輔料糖(200g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂糕的做法步驟1、山楂放水中清洗乾淨。2、洗淨的山楂,切開去核去蒂,收拾乾淨。3、...
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山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做
  • 山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

  • “山西是麪食之都,有着成千上百種麪食,油麪,麪條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麪食,山西的麪食講究的是麪條勁道,口感爽快,菜拌在面裏食用,有燙麪,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的話,我們做的面比較實在,大腕抱在手中,大口大口的吃麪,這個...
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山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
  • 山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做

  • “又到炎熱的夏季,馬上要放暑假了,每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕,如果買不到粽葉的親們,也可以不放,但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間,然後洗淨備用,紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘,撈出備用,然後準備鍋,加水,放上蒸籠,蒸籠上鋪好粽葉把紅棗先放一層,具...
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自制山楂糕-山楂糕
  • 自制山楂糕-山楂糕

  • 食材明細主料山楂(1000g)水(600g)輔料砂糖(適量)冰糖(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制山楂糕的做法步驟1、準備食材!山楂去核。2、去核山楂放入水中,加入砂糖、冰糖開火煮。3、煮軟山楂。4、撈出煮軟的山楂用料理機打成泥。5、打好的山楂泥倒入鍋中,小火煮到能畫出清晰...
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山西陽泉蛋糕店哪家好
  • 山西陽泉蛋糕店哪家好

  • 蛋糕這種美食在餐飲市場上一直都是比較火熱的,畢竟蛋糕的種類較多,給消費者提供的選擇也是比較多的,同時蛋糕是許多消費者在休閒時間都喜歡吃的美食,目前蛋糕仍舊有較大的市場需求量,有興趣的加盟上可以加盟進來。下面小編將為大家分析山西陽泉蛋糕店哪家好?山西陽泉蛋糕店哪家...
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山西名吃糕點你都知道啥
  • 山西名吃糕點你都知道啥

  • 山西的朋友都能夠説出自己當地的哪些特產呢,相信肯定有不少好吃的糕點吧,可能很多的外地朋友並不太瞭解山西的點心,更多的是知道山西大名鼎鼎的陳醋,今天小編就想告訴你,山西其實也是有很多的美味點心的,大家跟小編一起來看看山西名吃糕點吧。山西名吃糕點1.聞喜煮餅這種餅的歷...
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簡單山楂糕-山楂糕
  • 簡單山楂糕-山楂糕

  • “記得我去年曾經發過一個山楂糕的菜譜,那個方法來自糕點師,做出來的效果非常好,但是需要熬糖漿,有些難度,很多朋友都掌握不好熬糖的程度,所以成功率不高。為了讓喜歡山楂糕的朋友們能輕鬆吃上山楂糕,今天特意做了這山楂糕,不用任何特殊的工具,沒有攪拌機沒問題,也不用熬糖,只須一隻...
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山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法
  • 山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法

  • “我每一次到外面嘗過了山西的正高,感覺不是很難!回家找來視頻資料和材料自己做就成功了!香,軟,糯非常好吃!”食材明細主料紅棗(十個)糯米(適量)輔料葡萄乾(少許)芸豆(少許)調料白糖(少許)紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西甑糕的做法步驟1、芸豆洗淨,糯米洗淨,泡5個小時。2、...
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黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做
  • 黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做

  • “黃蒸晉東南小吃,主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但,您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色,其食材就是玉米和軟米,類似於東北的粘豆包,食材不同,味道更佳。從小就記得,每逢臘月,上黨地區的老百姓,家家户户就開始忙着做“...
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山西名吃糕有哪些
  • 山西名吃糕有哪些

  • 1、聞喜煮餅:餅身為白色,口感酥酥軟軟,甜而不膩,既有松柏的香味,又帶有芝麻的香氣。2、芮城麻片:口感酥脆香甜,芝麻片非常的薄,像一層紙,吃到嘴裏能夠感受到芝麻濃濃的香味,有一股天然的紅糖蜂蜜的味道。3、杞縣養胃糕:採用的麪粉是皇家特供,由新鮮的食材加入山藥、茯苓、小米、芡實...
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山西黃燜雞加盟流程是什麼
  • 山西黃燜雞加盟流程是什麼

  • 如今人們都喜歡上了吃黃燜雞這個美食了,因為大家都覺得黃燜雞好吃不膩,所以都喜歡。現在周邊都是吃黃燜雞的人,就是為了體驗黃燜雞給人帶來的快感以及美妙的感覺。現在黃燜雞品牌的發展迅速,不少的黃燜雞店都開上了數十家分店了。如今這些黃燜雞的品牌店還在繼續發展,也有不少...
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山西糕點加盟有哪些品牌?
  • 山西糕點加盟有哪些品牌?

  • 餐飲提問:山西糕點加盟有哪些品牌?LLLLLL回答:對於這個問題,市面上糕點加盟品牌有哪些,比較安全可靠的如麥卡優娜,星願、簡愛、莫卡妮,、愛可、怦然心動、澳麥菲、澳澤、瑞豐、考拉、遇見幸福、亞美、喜樂惠、哥瑞特、美味多、品冠嘉人、積慕、花漾時光、愛都、味佰斯、慕巴芙、...
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山楂糕---自制-山楂糕
  • 山楂糕---自制-山楂糕

  • “寶貝最近愛吃山楂糕,為了寶貝,自己動手”食材明細主料山楂(1500g)輔料冰糖(500g)水(100ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制山楂糕的做法步驟1、山楂洗乾淨,瀝乾水分2、山楂去頭,去尾,放鍋里加水3、輕微把山楂湯一下,如圖這樣狀態,拿出來4、用攪拌棒把山楂攪拌成泥5、這就是...
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山竹怎麼挑選呢-山竹裏面黃黃的是什麼東西呢
  • 山竹怎麼挑選呢-山竹裏面黃黃的是什麼東西呢

  • 現在很多人都非常的喜歡吃水果,多半人都是因為這些水果中含有我們人體所需要的營養元素,當然還有很多人可能是因為每天吃水果已經養成了這麼一個習慣。我們平常會吃到的水果基本上就是蘋果、香蕉和橘子之類的東西。當然,還有一些其他的水果也非常的受人們的歡迎,比如説山竹,但...
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油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做
  • 油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做

  • “我們山西的油糕(又叫山西黃糕),是用棗泥和豆沙等糖料為餡,經油炸製成的食品,是很有特色的山西小吃。山西油糕的種類很多,因製作方法不同,有云片糕,棗糕,生炸糕之分;因所用的原料不同,又有糯米糕,菜糕之稱;因“糕”與“高”諧音,為取其步步登高,吉祥富貴之意,人們往往在年節或婚喪嫁娶,孩...
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山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做
  • 山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做

  • “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了枱面,可對於外地人來説,還真是適合嚐鮮的特色美食。炒麪皮也是從小吃到大的,這與之相配的豆芽和麪筋絕...
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西紅柿黃瓜炒年糕怎麼做-西紅柿黃瓜炒年糕的做法
  • 西紅柿黃瓜炒年糕怎麼做-西紅柿黃瓜炒年糕的做法

  • “前天出去看到超市有賣年糕(包裝好的那種),沒試過白色的年糕拿來炒,所以來試試。(老家的年糕是紅色的)”食材明細主料年糕(300克)黃瓜(1條)西紅柿(2個)蒜頭(2塊)輔料鹽(適量)水(少許)白糖(適量)花生油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿黃瓜炒年糕的做法步驟1、食材備齊(把黃瓜削皮...
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山西黃小米幾月份成熟
  • 山西黃小米幾月份成熟

  • 10月下旬至11月初。黃小米是小米的一種,別名穀子,吃法以及用途廣泛,可以用於製作紅小米綠豆粥、黃小米粥、炒小米、黃小米燜飯、黃小米鍋巴、南瓜黃小米粥、黃小米牛肉粥、黃小米胡蘿蔔粥、黃小米山楂糕等美食。保存黃小米時,可以將黃小米密封后,放在陰涼乾燥處存放。...
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