![滷味小食的做法 滷味小食（涼菜） 滷味小食怎麼做]( "滷味小食的做法 滷味小食（涼菜） 滷味小食怎麼做")
- 食材明細主料牛腱子肉（400g）海帶結（300g）雞蛋（6個）輔料滷料包（2包）滷水（半鍋）調料生薑片（適量）大蒜（2瓣）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味小食的做法步驟1、牛腱子肉洗淨瀝水，放入鍋中，加水沒過肉。2、待水燒開後，煮十多分鐘撈出清洗。3、將牛腱子肉放入鍋中，加入滷料包滷水，滷料是老滷...
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![鹹菜滷肉涼拌粉怎麼做-鹹菜滷肉涼拌粉的做法]( "鹹菜滷肉涼拌粉怎麼做-鹹菜滷肉涼拌粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）滷肉（適量）鹹菜（適量）輔料花生米（適量）蛋（適量）配料滷汁（適量）油辣椒（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜滷肉涼拌粉的做法步驟1、鹹豆角，辣椒，米粉，花生米，滷汁，蛋，香油，醋，油辣椒。2、倒進滷汁。3、淋上醋和香油。4、放上鹹菜，花生米，油辣椒。5、...
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![涼拌滷味豆腐絲怎麼做-涼拌滷味豆腐絲的做法]( "涼拌滷味豆腐絲怎麼做-涼拌滷味豆腐絲的做法")
- 食材明細主料滷豆腐（適量）輔料紅尖椒（數個）麻油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）海鮮生抽（適量）滷汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）涼拌滷味豆腐絲的做法步驟1、自滷的豆腐2、將滷好的豆腐切絲，小紅尖椒切丁，蒜切米粒。3、將切好的豆腐絲加入蒜米，小經尖椒麻油，海鮮生抽，蠔油，滷汁拌至均...
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![醉香源滷味坊特色滷菜熟食加盟好？]( "醉香源滷味坊特色滷菜熟食加盟好？")
- 餐飲提問：醉香源滷味坊特色滷菜熟食加盟好？像小風像酒回答：小吃加盟店品牌太多了，如果你想做還是要實地去考察，然後跟其他品牌對比下優劣勢，現在做餐飲很難做，競爭太大，你如果沒有經驗的話前期可以先去嘗試一些小成本項目棒棒雞傳奇就不錯...
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![滷菜能滷哪些素食]( "滷菜能滷哪些素食")
- 金針菇、韭菜、土豆、腐竹、素捆雞、油豆腐、香乾、萵筍、海帶結、火腿片、千張以及娃娃菜等。滷菜在做好之後，建議儘快進行食用。加熱後的滷菜，會使得滷菜味道吃起來更加濃郁。在吃滷菜時，可以搭配掛麪、粥類等一起進行食用。當滷菜需要存放時，可放入冰箱冷藏。...
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![涼菜滷菜店加盟哪家好]( "涼菜滷菜店加盟哪家好")
- 最近這幾年，我國的涼菜滷菜這個傳統美食越來越受外國人的青睞，涼菜滷菜的歷史發展很悠久，它的口味獨特再加上製作過程的精細，吸引了越來越多的顧客，那麼涼菜滷菜店加盟哪家好?快來看一下吧。涼菜滷菜店加盟哪家好1.厚德福滷菜厚德福滷菜具有強大的研發能力和創新條件，總公司一...
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![糟滷蝦的做法 上海風味【糟滷蝦】——夏日涼爽小菜做起來，佐餐、零食兩相宜 糟滷蝦怎麼做]( "糟滷蝦的做法 上海風味【糟滷蝦】——夏日涼爽小菜做起來，佐餐、零食兩相宜 糟滷蝦怎麼做")
- ““糟滷”是上海菜常用的做法，比如説糟毛豆、糟魚、糟雞、糟雞爪……汆熟的食材泡在糟滷裏，入冰箱裏1、2個小時，吃的時候涼涼的，香香的，特別適合夏天吃。作為北方煮婦的我，第一次嘗試這種“糟”的方法，感覺真是灰常簡單，蝦子吃到嘴裏有滷五香雞蛋，吃雞蛋黃的那個感覺，香濃回味兒，味...
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![涼拌滷味豆腐皮怎麼做-涼拌滷味豆腐皮的做法]( "涼拌滷味豆腐皮怎麼做-涼拌滷味豆腐皮的做法")
- 食材明細主料幹豆腐皮（2張）輔料滷料（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌滷味豆腐皮的做法步驟1、鍋里加大概兩碗水，能沒過豆腐皮的量。加入適量滷料，我大概加了五湯勺。2、湯裏放根葱，喜歡吃麻辣的可以放點辣椒麻椒，增加味道。大火燒開五...
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![滷汁涼粉的做法 西安小吃-滷汁涼粉 滷汁涼粉怎麼做]( "滷汁涼粉的做法 西安小吃-滷汁涼粉 滷汁涼粉怎麼做")
- “西安本地平民級的回坊小吃，通常只在夏天能吃到。”食材明細主料芝麻醬（適量）託託饃（適量）蒜（適量）醋（適量）雞蛋（適量）豌豆澱粉（適量）油潑辣子（適量）香葉（適量）桂皮（適量）芥末（適量）五香粉（適量）豌豆涼粉（適量）輔料雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷汁涼粉的做法步驟1、準備芝麻醬，用開...
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![滷味小零食怎麼做-滷味小零食的做法]( "滷味小零食怎麼做-滷味小零食的做法")
- “冬日宅家追劇必備小零嘴，滷味這樣做色澤紅亮又入味。”食材明細主料雞脖子（2斤）輔料西蘭花（1個）藕（1個）魚丸子（1袋）調料冰糖（40g）老抽（15g）生抽（40g）幹辣椒（15g）花椒（10g）滷肉料包（1包）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）料酒（適量）薑片（適量）麻辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷味小零食的做法步驟1、雞脖...
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![滷菜涼麪的做法 最重慶的滷菜涼麪 滷菜涼麪怎麼做]( "滷菜涼麪的做法 最重慶的滷菜涼麪 滷菜涼麪怎麼做")
- “天氣熱了，該以涼菜打主力了，論壇也有涼麪的專題，今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麪！”食材明細主料水面（適量）輔料滷豬耳朵（適量）滷核桃肉（適量（豬臉肉））配料姜蒜水（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）油辣子海椒（適量）花生粒（適量）小葱（適量）味精（適量）葱油（適量）麻油（適量）菜油（適量）白糖（適量）麻辣（口味...
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![最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜]( "最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜")
- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入一個盆子裏面，加水，浸泡1天第二步花生洗淨，放入另1盆中，加...
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![滷菜和涼菜有什麼區別]( "滷菜和涼菜有什麼區別")
- 製作方法不同。滷菜是滷製而成的，而涼菜是將食材處理後加入調料汁製作而成。常見的涼菜包括涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌折耳根、涼拌粉絲、涼拌豆芽、涼拌木耳、涼拌土豆絲等，而常見的滷菜有滷雞爪，滷鴨脖，滷豬耳朵，滷鴨腸，滷雞胗，滷毛豆等。...
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![滷菜涼菜加盟店排行榜]( "滷菜涼菜加盟店排行榜")
- 滷菜涼菜大家都很熟悉。滷菜店簡單方便，能迅速滿足消費者的需求。滷菜店不僅生產食品快捷，而且注重食品的營養，因此受到消費者青睞的同時，也吸引了投資者和創業者的關注。這是適應社會需要的。俗話説，有需求就有市場，有市場就有商機。因此，滷菜店的加盟是值得風險投資的選擇。那...
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![滷水海帶的做法 爽口小涼菜-----------【滷水海帶】 滷水海帶怎麼做]( "滷水海帶的做法 爽口小涼菜-----------【滷水海帶】 滷水海帶怎麼做")
- “來到武漢後，入鄉隨俗了，喜歡吃滷的東西，喜歡吃滷藕，滷雞翅，還有滷海帶，前兩天自己滷了一鍋海帶，很簡單的做法，滷上一次，放冰箱裏可以吃上幾天，拿出來切絲，放點辣椒油，滷水拌勻，很不錯的小菜，不管是佐餐，還是喝酒都是不錯的，滷海帶比涼拌海帶更入味，口感更好！！”食材明細主料海帶（適量）輔料大...
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![首選獨滷門滷味小吃！-陝西熟食加盟哪家好]( "首選獨滷門滷味小吃！-陝西熟食加盟哪家好")
- 滷味是我國最古老的烹飪技術之一，滷製品獨特的深厚口味，讓人垂涎欲滴。數小時的錄製過程，成就的不僅僅是口味，更是口感。軟爛的肉質，是不可多得的肉質烹飪技藝塑造出的美味，厚重的滷味，是平日煎炒烹炸不可獲得的醇享。加盟一家滷品熟食店，是眾多加盟商和美食愛好者的創業夢想，聞着...
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![小涼菜怎麼做-小涼菜的做法]( "小涼菜怎麼做-小涼菜的做法")
- “炎熱的夏季……一款清清爽爽的小涼菜……會帶給你意想不到的驚喜！”食材明細主料貝類裙邊（適量）香菜（適量）小葱（適量）小蝦米（適量）輔料香油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小涼菜的做法步驟1、香菜小葱洗淨瀝乾。2、貝肉水泡一下。洗淨瀝乾。3、上鍋蒸十分鐘...
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![滷拌大師滷菜涼菜烤雞烤鴨熟食加盟潛江有做培訓的？]( "滷拌大師滷菜涼菜烤雞烤鴨熟食加盟潛江有做培訓的？")
- 餐飲提問：滷拌大師滷菜涼菜烤雞烤鴨熟食加盟潛江有做培訓的？小茹茹881回答：滷菜涼菜烤雞烤鴨熟食加盟請到宜昌滷拌大師總部培訓。...
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![鹵素涼菜有哪些]( "鹵素涼菜有哪些")
- 蓮藕、海帶絲、毛豆、花生米、腐竹、海白菜、麪筋、木耳、黃花菜、黃瓜、胡蘿蔔、豆腐皮等。鹵素涼菜使用的食材比較多，可以根據喜好酌情添加。製作鹵素涼菜時，可以酌情添加辣椒油、食用鹽、芝麻油、味精、白糖、生抽等佐料。做好的鹵素涼菜需要及時享用，不宜放置過久，以免影...
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![賣滷菜和涼菜掙錢嗎]( "賣滷菜和涼菜掙錢嗎")
- 滷菜和涼菜是我國的一種傳統美食，已經有較長的發展歷史，經過不斷髮展，市面上逐漸成立了多個經營品牌，從其年度業績分析來看，米線行業是發展的較為不錯的，在眾多的餐飲加盟項目中，米線行業也是具有較大競爭力的，有興趣的加盟商可以加盟進來。下面，小編將為大家分析賣滷菜和涼菜掙錢...
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![香菜涼拌滷牛肉怎麼做-香菜涼拌滷牛肉的做法]( "香菜涼拌滷牛肉怎麼做-香菜涼拌滷牛肉的做法")
- “我家吃的比較清淡，所以做菜味道不重，如果您口味重，可以加剁椒或者小米椒。滷牛肉是用一整塊牛腱子滷的，用我家的老滷水，滷好切片，用保鮮袋分成幾袋裝起來放冰箱冷凍，可以放一個月。每次吃的時候拿一袋出來剛好是一盤，微波爐解凍加熱或者蒸熟，用來拌菜、炒菜、煮麪條、夾在老麪餅...
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![川味涼麪的做法 川味涼麪，小美的美食 川味涼麪怎麼做]( "川味涼麪的做法 川味涼麪，小美的美食 川味涼麪怎麼做")
- “涼麪是四川重慶的叫法，從小吃到大的小吃，上學的時候總是會去買一碗，跟一羣同學在馬路邊吃完再去學校（學校不允許外帶是食物），重慶的味道比較偏甜一點，就是甜味重過辣味，其實外面做的辣椒油都不太辣，所以放很多也只是增香，我自己做的時候會加小米椒，因為真的很喜歡吃辣。不過賣陝西...
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![東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做]( "東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做")
- “東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、醬豬頭肉，最後都是切片拌，當然也可以不拌，把調料碗放好蘸着吃。”食材明細主料滷好的五花...
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![滷味小吃怎麼做-滷味小吃的做法]( "滷味小吃怎麼做-滷味小吃的做法")
- “滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。做起來也比較簡單，難道係數幾乎沒有，在這樣的一個季節多做一點，方便又比較美味，當配菜或者小零食都是不錯的，這個是上次為了春遊做的，沒想到帶去後很受歡迎。”食材明細主料素雞（1只）大白乾（4塊）雞蛋（6只）油豆...
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![滷煮小涼菜怎麼做-滷煮小涼菜的做法]( "滷煮小涼菜怎麼做-滷煮小涼菜的做法")
- “這是一道非常適合節日餐桌的家庭自制小涼菜，下酒佐菜兩相宜，喜歡的朋友可以試試喲！”食材明細主料黃豆（500克）花生（500克）輔料香菜（250克）配料八角（2－3個）花椒（十幾粒）桂皮（1個）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷煮小涼菜的做法步驟1、黃豆洗淨，放入小盆中，加冷水浸泡一天一夜以...
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味味甜
